Por Redacción 
La amasandería y pastelería Caprichos obtuvo por segunda vez el primer lugar en la categoría emprendedores del concurso Mejor Empanada 2026, realizado en Calama y organizado por la Municipalidad en el marco de la programación de Fiestas Patrias, iniciativa que reunió a vecinos y emprendedores para poner en valor las tradiciones culinarias.
Con una alta participación de vecinos y emprendedores se desarrolló una nueva versión del concurso “Mejor Empanada 2026”, actividad que dio inicio a la programación masiva de Fiestas Patrias impulsada por la Municipalidad de Calama, el Cuerpo de Concejales y las distintas corporaciones municipales.
La competencia contempló dos categorías: ciudadanía, con 20 participantes, y emprendedores, con 11 concursantes. En esta última, la amasandería y pastelería Caprichos volvió a quedarse con el primer lugar, repitiendo el triunfo obtenido anteriormente.
En tanto, Francisco Pinto Soto obtuvo el primer lugar en la categoría ciudadanía, reconocimiento que recibió con especial emoción y que dedicó a su abuelita, quien le enseñó parte de los secretos para preparar una buena empanada.
“Estoy muy contento por lograr este primer lugar, se lo dedico a mi abuelita que está en el cielo, pero que me enseñó todos los secretos para hacer una rica empanada”, señaló Pinto.
Para determinar a los ganadores, el jurado evaluó distintos aspectos de las preparaciones, entre ellos la masa, textura, sabor y presentación, además de otros elementos que permitieron diferenciar las recetas participantes.
José Gutiérrez, representante de Caprichos, valoró especialmente volver a obtener el reconocimiento y destacó el impacto que este tipo de instancias tiene para los emprendedores locales.
“Es la segunda vez que ganamos este premio y es una gran satisfacción como emprendedores lograrlo porque nos ayuda a ser más conocidos y, sobre todo, tener el impulso a seguir creciendo como negocio”, afirmó.
La actividad marcó el inicio de la programación de Fiestas Patrias en Calama, que contempla más de 30 iniciativas gratuitas dirigidas a las familias de la comuna y que buscan fortalecer la participación ciudadana y relevar las tradiciones nacionales durante el mes de celebración.
Matias Recabarren 
Leonardo Silva Martínez